آج کی افطاری میں بنائیں “چکن ملائی بوٹی سموسہ” اور سجائیں اپنا دسترخوان
رمضان المبارک کے بابرکت مہینے میں اپنی بہترین افطاری کے لئے اگر آپ مزیدار اور آسان ریسپیز ڈھونڈ رہے ہیں تو اردو انٹرنیشنل لایا ہے آپ کے لئے مختلف اور آسان ریسپیز جو کہ باآسانی بنائی جا سکتی ہیں۔
رمضان کریم کے مبارک مہینے میں اپنے دسترخوان پر سجائیں لذیز اور ذائقہ دار کھانے جس سے بڑھے آپ کے دستر خوان کی شان.
آج کی ریسیپی “چکن ملائی بوٹی سموسہ” Chicken Malai Boti Samosa
چکن ملائی بوٹی سموسہ بنانے کے اجزاء:
بونلیس چکن (چنکس) 800 گرام
Nestlé MilkPak Yogurt 1 کپ
ہری مرچ کا پیسٹ 2کھانے کے چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ 1کھانے کا چمچ
کالی مرچ پاؤڈر 1 کھانے کا چمچ
سفید مرچ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
لیموں کا رس 2 کھانے کے چمچ
نمک 1 چائے کا چمچ
Nestlé MilkPak Dairy Cream 1 پیک
کھانے کاتیل (کھانے کے لیے) 3کھانے کے چمچ
گرم کوئلہ (دھوئیں کے لیے) 1 ٹکڑا
کھانے کاتیل (دھوئیں کے لیے) 1 عدد
کریمی میو سوس بنانے کے اجزاء:
مایونیز 1 کپ
سویٹ چلی سوس 1/2 کپ
Nestlé MilkPak Dairy Cream آدھاپیک
چکن ملائی بوٹی سموسے بنانے کے اجزاء:
سموسے کی پتی حسب ضرورت
میدے کا مکسچر (آٹا 1/4 کپ + پانی 1/2 کپ)
تیار چکن حسب ضرورت
کھانے کاتیل (تنے کے لیے) حسب ضرورت
بنانے کی ترکیب :
1 . چکن بنانے کے لئے ایک باؤل میں چکن، نیسلے دودھ پیک دہی، ہری مرچ کا پیسٹ، ادرک لہسن کا پیسٹ، کالی مرچ پاؤڈر، سفید مرچ پاؤڈر، لیموں کا رس، نمک اور نیسلے ملک پیک ڈیری کریم ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
2 . اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کرکے اس میں چکن ڈال کر پوری طرح پکنے تک پکائیں.
3 . کریمی میو سوس بنانے کے لئے ایک باؤل میں میو، سویٹ چلی سوس اور نیسلے ملک پیک ڈیری کریم ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
4 . چکن ملائی بوٹی سموسیبنانے کےلئے ایک سموسے کی پٹی کے ایک حصے پرمیدے کے مکسچر کو برش کرکے سموسے کی شکل بنائیں اورتیار چکن کے مکسچر سے بھر لیں۔
5 . اب سموسے کو آٹے کے مکسچر سے اچھی طرح بند کر لیں۔ نوٹ: انہیں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ایک ماہ تکمحفوظ کیاجا سکتا ہے۔
6 . چکن ملائی بوٹی سموسہ تیار ہے۔ انہیں کرسپی اور سنہری براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔
